सुबह-सुबह किचन में खड़े होकर यही सोचना कि आज नाश्ते में क्या बनाया जाए, कई घरों की रोज की कहानी है। खासकर जब घर में सूजी रखी हो तो अक्सर उपमा या हलवा ही याद आता है। लेकिन अगर आप भी रोज-रोज एक जैसा नाश्ता खाकर बोर हो चुके हैं, तो थोड़ी सी सूजी से कुछ मजेदार और हटकर चीजें तैयार की जा सकती हैं। Instant Suji Recipes की मदद से आप कम समय में ऐसे स्नैक्स बना सकते हैं, जिन्हें बच्चे भी खुशी से खाएंगे और बड़े भी पसंद करेंगे।
क्रिस्पी सूजी पिज्जा पॉकेट्स
अगर घर में पनीर, चीज और कुछ सब्जियां मौजूद हैं, तो सूजी से स्वादिष्ट पिज्जा पॉकेट्स बनाए जा सकते हैं। इसके लिए सूजी में दही, नमक और थोड़ा पानी डालकर नरम आटा तैयार करें। कुछ देर रखने के बाद इसकी छोटी रोटियां बेलें। इनमें शिमला मिर्च, कॉर्न, पनीर, मोजेरेला, पिज्जा सॉस और चिली फ्लेक्स की स्टफिंग भरकर पॉकेट बंद कर दें। इन्हें तवे पर थोड़ा तेल लगाकर सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंकें।
हेल्दी सूजी-बीटरूट कॉइन्स
कुछ अलग और रंग-बिरंगा नाश्ता बनाने के लिए सूजी-बीटरूट कॉइन्स बढ़िया विकल्प हैं। सूजी और दही का गाढ़ा बैटर तैयार करके इसमें कद्दूकस किया चुकंदर, मैश किए मटर, पनीर, अदरक और मसाले मिलाएं। थोड़ा बेकिंग सोडा डालकर तवे पर छोटे गोल कॉइन्स बनाएं और दोनों तरफ से हल्का सेंक लें। बीटरूट इन्हें खूबसूरत रंग देने के साथ स्वाद में भी खास ट्विस्ट देता है।
तले बिना बनाएं सूजी कचौड़ी रोल्स
Instant Suji Recipes में यह रेसिपी उन लोगों के लिए खास है जिन्हें कचौड़ी का स्वाद पसंद है, लेकिन ज्यादा तेल से बचना चाहते हैं। उबलते पानी में सूजी डालकर नरम मिश्रण तैयार करें। इसमें उबले आलू, हरी मिर्च, अमचूर, सौंफ और मसालों की चटपटी फिलिंग भरकर रोल बनाएं। फिर इसके टुकड़े काटकर तवे पर थोड़ा तेल लगाकर कुरकुरा सेंक लें।
नमकीन सूजी मफिन्स
सूजी, दही और पानी से बैटर बनाकर उसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और धनिया मिलाएं। थोड़ा इनो डालकर इसे छोटे मोल्ड या कटोरियों में भरें और भाप में पकाएं। तैयार मफिन्स सॉफ्ट और स्पंजी होते हैं, इसलिए इन्हें बच्चों के टिफिन में भी दिया जा सकता है।
पेरी-पेरी सूजी फ्राइज
आखिर में बच्चों के लिए कुछ मजेदार बनाना हो तो सूजी फ्राइज ट्राई करें। सूजी को पानी, मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ पकाकर गाढ़ा मिश्रण तैयार करें। इसमें थोड़ा पनीर और धनिया मिलाकर ठंडा करें, फिर फ्राइज के आकार में काट लें। तवे पर हल्का शैलो फ्राई करके ऊपर से पेरी-पेरी मसाला डालें और चटनी के साथ गर्मागर्म परोसें। ये Instant Suji Recipes रोज के नाश्ते में स्वाद और वैरायटी दोनों ला सकती हैं।
Disclaimer
यह लेख उपलब्ध रेसिपी जानकारी के आधार पर स्वतंत्र भाषा में तैयार किया गया है। किसी भी रेसिपी को बनाते समय सामग्री की मात्रा और पकाने का समय अपनी जरूरत के अनुसार समायोजित करें। एलर्जी या किसी विशेष स्वास्थ्य स्थिति की स्थिति में सामग्री का सेवन करने से पहले उचित सावधानी बरतें।
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